Les vendanges de
Barbara
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Pendant ce temps là, par les petits trous du
pressoir...
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Le jus (moût) coule,
récupéré dans des cuves de
débourbage.
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Ici, a lieu une première décantation.
Les impuretés tombent au fond des cuves.
Le jus est pompé vers la cuverie.
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Le jus arrive également par camion.
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suite
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